Bienvenue au restaurant
La Responsable de restaurant Audrey Carmo et toute leur équipe se réjouissent de vous accueillir pour votre repas de midi.
En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Lavez et dénoyautez les abricots. Mixez finement les fruits dans le bol du robot.
Ajoutez le sucre glace, le jus de citron et le muscat (facultatif).
Mélangez bien et versez en sorbitière.
Faites prendre en glace au congélateur pendant au moins 2 heures.
Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora
Pulpe N°7
Printemps 2022
