Bienvenue au restaurant
La Responsable de restaurant Audrey Carmo et toute leur équipe se réjouissent de vous accueillir pour votre repas de midi.
En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Dans un bol, verser les graines de chia et le lait d'amande.
Concasser les amandes en bâtonnets et les ajouter au mélange.
Placer le bol filmé au réfrigérateur et laisser reposer toute une nuit.
Garnir de fruits frais de saison coupés (fruits rouges, mangue, banane, poire, etc.) au moment de consommer le pudding.
Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora
Pulpe N°7
Printemps 2022
